Alérgenos
Sin alérgenos destacados en la receta según la fuente estructurada.
Casera
Hot chocolate artesanal con cacao RAIAN
El hot chocolate más reconfortante del invierno: cacao alcalino RAIAN 22/24 con leche de coco cremosa, canela y cardamomo. Un sorbo que calienta por dentro.
Raciones
2 raciones · 213 g aprox. por ración
Producto relacionado
Cacao en polvo alcalino 22/24 RAIANValora esta receta
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Preparación
5 min
Cocción
5 min
Reposo
0 min
Total
10 min
Ingredientes
- Leche de coco entera (lata)300 g
- Agua100 g
- Cacao en polvo alcalino RAIAN 22/2425 g
- Miel o sirope de agave20 g
- Canela molida1 g
- Cardamomo molido0.5 g
Preparación
- 1
Mezcla el cacao alcalino RAIAN con las especias y la miel hasta obtener una pasta.
Disolver el cacao en la miel antes de añadir el líquido crea una pasta sin grumos que se integra mejor en la bebida caliente.
- 2
Calienta la leche de coco y el agua en un cazo a fuego medio.
- 3
Añade la pasta de cacao a la leche caliente y remueve con varilla hasta disolver completamente.
- 4
Sirve caliente en tazas. Opcionalmente, espuma con varilla para crear una capa de espuma.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 255 kcal
- Grasas
- 20,5 g
- De las cuales saturadas
- 17,5 g
- Hidratos de carbono
- 16,5 g
- De los cuales azúcares
- 11,5 g
- Proteínas
- 3 g
- Fibra
- 4 g
- Sal
- 0 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 118 kcal
- Grasas
- 9,5 g
- De las cuales saturadas
- 8,1 g
- Hidratos de carbono
- 7,6 g
- De los cuales azúcares
- 5,3 g
- Proteínas
- 1,4 g
- Fibra
- 1,9 g
- Sal
- 0 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada. Validar con fichas técnicas reales.
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