Alérgenos
Sin alérgenos destacados en la receta según la fuente estructurada.
Casera
Cóctel sin alcohol de hibisco y agua con gas
Un cóctel sin alcohol de color rojo rubí perfecto para celebraciones. El sirope de hibisco, la naranja y el agua con gas crean una bebida elegante y refrescante que gusta a todos.
Raciones
4 raciones · 258 g aprox. por ración
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Flor de hibisco RAIANValora esta receta
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Casera
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Preparación
15 min
Cocción
8 min
Reposo
15 min
Total
23 min
Ingredientes
- Flor de hibisco RAIAN12 g
- Agua caliente200 g
- Azúcar o miel60 g
- Zumo de naranja150 g
- Agua con gas fría400 g
- Hielo y rodajas de naranja para decorar100 g
Preparación
- 1
Preparar un sirope de hibisco: infusionar 12 g de flor en 200 ml de agua caliente 10 minutos; colar.
- 2
Disolver el azúcar en el sirope caliente. Dejar enfriar completamente.
- 3
Llenar vasos altos con hielo.
- 4
Añadir 3–4 cucharadas del sirope de hibisco por vaso.
- 5
Incorporar el zumo de naranja y completar con agua con gas.
- 6
Remover suavemente y decorar con rodajas de naranja.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 72 kcal
- Grasas
- 0,1 g
- De las cuales saturadas
- 0 g
- Hidratos de carbono
- 18,5 g
- De los cuales azúcares
- 17,2 g
- Proteínas
- 0,5 g
- Fibra
- 0,5 g
- Sal
- 0 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 28 kcal
- Grasas
- 0 g
- De las cuales saturadas
- 0 g
- Hidratos de carbono
- 7,2 g
- De los cuales azúcares
- 6,7 g
- Proteínas
- 0,2 g
- Fibra
- 0,2 g
- Sal
- 0 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Se usan 12 g de hibisco por 200 ml para un sirope concentrado. El sirope se puede preparar con antelación y guardar en nevera hasta 2 semanas.
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