Alérgenos
Alérgenos destacados: Huevo, Leche.
Fitness
Pancakes de cacao y caseína RAIAN
Pancakes esponjosos y cacaoteros con la proteína completa de la caseína RAIAN. Sin harina de trigo y con más de 30 gramos de proteína por ración.
Raciones
1 raciones · 238 g aprox. por ración
Producto relacionado
Cacao en polvo alcalino 22/24 RAIANValora esta receta
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Preparación
5 min
Cocción
10 min
Reposo
0 min
Total
15 min
Ingredientes
- Caseína pura neutra RAIAN35 g
- Cacao en polvo alcalino RAIAN 22/2410 g
- Huevos100 g
- Queso cottage80 g
- Levadura química3 g
- Edulcorante eritritol10 g
Preparación
- 1
Bate todos los ingredientes juntos con la batidora de mano hasta obtener una masa completamente lisa.
Batir todos juntos garantiza que la caseína quede perfectamente integrada sin puntos de proteína cruda.
- 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Temperatura baja es crucial con proteínas: el calor alto endurece la proteína y seca la masa.
- 3
Vierte porciones de masa. Cocina 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- 4
Sirve apilados con un poco de mantequilla de almendra o fruta fresca.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 320 kcal
- Grasas
- 12,5 g
- De las cuales saturadas
- 4,5 g
- Hidratos de carbono
- 10 g
- De los cuales azúcares
- 2 g
- Proteínas
- 38,5 g
- Fibra
- 3,5 g
- Sal
- 0,7 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 203 kcal
- Grasas
- 7,9 g
- De las cuales saturadas
- 2,9 g
- Hidratos de carbono
- 6,3 g
- De los cuales azúcares
- 1,3 g
- Proteínas
- 24,4 g
- Fibra
- 2,2 g
- Sal
- 0,4 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada. Validar con fichas técnicas reales.
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