Alérgenos
Alérgenos destacados: leche.
Familiar
Yogur casero enriquecido con inulina de agave y frutas del bosque
Un desayuno o merienda que transforma un yogur normal en una bomba de fibra prebiótica. La inulina de agave RAIAN se disuelve sin alterar el sabor y nutre la microbiota intestinal.
Raciones
2 raciones · 192 g aprox. por ración
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Inulina de Agave RAIANValora esta receta
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Preparación
5 min
Cocción
0 min
Reposo
0 min
Total
5 min
Ingredientes
- Yogur natural entero250 g
- Inulina de agave RAIAN10 g
- Frutas del bosque mixtas100 g
- Miel15 g
- Semillas de chía8 g
Preparación
- 1
Mezcla el yogur natural con la inulina de agave RAIAN hasta que se disuelva completamente.
Disolver bien el polvo desde el principio, sin prisa, evita que queden grumos sin deshacer: si se quedan grumos, no se aprovecha bien el ingrediente y se nota una textura arenosa.
- 2
Añade la miel y remueve de nuevo.
- 3
Divide en dos boles o vasos y reparte las frutas del bosque por encima.
- 4
Espolvorea las semillas de chía como toque final.
- 5
Sirve de inmediato o refrigera hasta 24 horas.
El frío de la nevera es lo que asienta la textura final, ya sea por la gelatina, el chocolate o las grasas. Si se sirve antes de tiempo, queda blando o líquido por dentro.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 176 kcal
- Grasas
- 5,8 g
- De las cuales saturadas
- 3,2 g
- Hidratos de carbono
- 22,8 g
- De los cuales azúcares
- 15,4 g
- Proteínas
- 6,2 g
- Fibra
- 6,4 g
- Sal
- 0,1 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 116 kcal
- Grasas
- 3,8 g
- De las cuales saturadas
- 2,1 g
- Hidratos de carbono
- 15,1 g
- De los cuales azúcares
- 10,2 g
- Proteínas
- 4,1 g
- Fibra
- 4,2 g
- Sal
- 0,1 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
La inulina puede espesar ligeramente el yogur tras reposar en la nevera. Es el efecto normal de la fibra de cadena larga.
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