Alérgenos
Alérgenos destacados: Gluten.
Casera
Pan de pita casero para rellenar
Panes de pita esponjosos con bolsa interior, ideales para rellenar, hechos con levadura instantánea RAIAN.
Raciones
8 raciones · 75 g aprox. por ración
Producto relacionado
Levadura seca instantánea RAIANValora esta receta
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Casera
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Preparación
25 min
Cocción
25 min
Reposo
1 h 15 min
Total
2 h 5 min
Ingredientes
- Harina de trigo400 g
- Levadura seca instantánea RAIAN5 g
- Agua tibia250 g
- Aceite de oliva10 g
- Sal7 g
Preparación
- 1Mezcla la harina con la levadura instantánea RAIAN y la sal, añade el agua y el aceite, y amasa.
- 2Deja fermentar tapada 45-60 minutos.
- 3Divide en 8 porciones y estira cada una en forma de disco fino.
- 4Hornea a máxima temperatura (250°C) sobre una bandeja muy caliente durante 4-5 minutos hasta que se inflen.
- 5Deja enfriar envueltas en un paño para que queden blandas.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 195 kcal
- Grasas
- 0,8 g
- De las cuales saturadas
- 0,2 g
- Hidratos de carbono
- 39,8 g
- De los cuales azúcares
- 1,5 g
- Proteínas
- 6,8 g
- Fibra
- 1,7 g
- Sal
- 0,9 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 260 kcal
- Grasas
- 1 g
- De las cuales saturadas
- 0,2 g
- Hidratos de carbono
- 53 g
- De los cuales azúcares
- 2 g
- Proteínas
- 9 g
- Fibra
- 2,2 g
- Sal
- 1,2 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada según composición estándar de panificación. Validar con análisis de laboratorio si se usa como dato legal o comercial.
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