Alérgenos
Alérgenos destacados: lacteos.
Casera
Polo de yogur y fresa sin azúcar con eritritol
Polos de yogur y fresa cremosos y coloridos sin azúcar añadido. El eritritol RAIAN endulza con índice glucémico 0 — perfectos para el verano y los más pequeños.
Raciones
6 raciones · 85 g aprox. por ración
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Eritritol RAIANValora esta receta
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Casera
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Preparación
10 min
Cocción
0 min
Reposo
6 h
Total
10 min
Ingredientes
- Eritritol RAIAN65 g
- Yogur griego natural250 g
- Fresas frescas200 g
- Zumo de limón15 g
- Vainilla en pasta3 g
Preparación
- 1
Tritura las fresas con la mitad del eritritol y el zumo de limón hasta obtener un puré fino.
- 2
Mezcla el yogur con el resto del eritritol y la vainilla.
- 3
Alterna capas de puré de fresa y yogur en los moldes de polo.
- 4
Inserta los palitos y congela 6 horas o toda la noche.
- 5
Para desmoldar, pasa el molde bajo agua templada 5 segundos.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 55 kcal
- Grasas
- 1 g
- De las cuales saturadas
- 0,7 g
- Hidratos de carbono
- 7 g
- De los cuales azúcares
- 4 g
- Proteínas
- 4 g
- Fibra
- 0,5 g
- Sal
- 0,1 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 65 kcal
- Grasas
- 1,2 g
- De las cuales saturadas
- 0,8 g
- Hidratos de carbono
- 8 g
- De los cuales azúcares
- 4,5 g
- Proteínas
- 4,5 g
- Fibra
- 0,6 g
- Sal
- 0,1 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Equivalencia: 65 g eritritol en lugar de 50 g azúcar. El eritritol no aporta azúcares — los indicados provienen de las fresas y el yogur.
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