Alérgenos
Alérgenos destacados: Huevo, Gluten.
Fitness
Tortitas de cacao y avena fitness
Tortitas esponjosas de avena y cacao alcalino RAIAN que se preparan con batidora en menos de 5 minutos. Sin harina, sin azúcar y con la proteína del huevo.
Raciones
2 raciones · 143 g aprox. por ración
Producto relacionado
Cacao en polvo alcalino 22/24 RAIANValora esta receta
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Preparación
5 min
Cocción
10 min
Reposo
0 min
Total
15 min
Ingredientes
- Copos de avena finos80 g
- Huevos100 g
- Leche semidesnatada100 g
- Cacao en polvo alcalino RAIAN 22/2412 g
- Plátano maduro80 g
- Levadura química4 g
Preparación
- 1
Tritura todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
- 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con unas gotas de aceite.
La temperatura media-baja es clave: si la sartén está muy caliente el exterior se quema antes de que el interior cuaje.
- 3
Vierte porciones de masa de 3-4 cucharadas. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie (2-3 min) y da la vuelta.
Las burbujas indican que la masa ha cuajado por abajo y es seguro dar la vuelta sin que se rompa.
- 4
Cocina 1-2 minutos más por el otro lado. Repite con el resto de masa.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 285 kcal
- Grasas
- 7 g
- De las cuales saturadas
- 2 g
- Hidratos de carbono
- 40 g
- De los cuales azúcares
- 10 g
- Proteínas
- 14,5 g
- Fibra
- 6 g
- Sal
- 0,3 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 199 kcal
- Grasas
- 4,9 g
- De las cuales saturadas
- 1,4 g
- Hidratos de carbono
- 27,9 g
- De los cuales azúcares
- 7 g
- Proteínas
- 10,1 g
- Fibra
- 4,2 g
- Sal
- 0,2 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada. Validar con fichas técnicas reales.
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