Allergens
Información de alérgenos pendiente de confirmar con el etiquetado final.
Ingredientes alimentarios
Glucose
Food ingredient for recipes, sweet preparations and specific culinary applications.
IngredienteDulcesUso culinario1 kg
Textura suave con efecto anticristalizante
Ideal para repostería profesional
Formato 1 kg de uso versátil
La compra, cuando esté activa, se realiza fuera de esta web a través del canal indicado. RAIAN mantiene aquí la información de marca y producto.
Description
Clear information to understand the product.
Glucosa orientada a recetas, elaboraciones dulces y usos culinarios donde la receta indique este ingrediente. La información técnica y nutricional debe validarse con el etiquetado final antes de publicarse como definitiva.
We only show available data or data pending validation, transparently. The final information must always match the product labelling and documentation.
Uses
Common applications.
- Sweet preparations.
- Recetas de repostería.
- Preparaciones culinarias específicas.
- Aplicaciones alimentarias indicadas por receta.
Usage guidance
General guidance.
- 1Prepare the amount stated in the recipe.
- 2Incorporar según el tipo de preparación.
- 3Mezclar hasta integrar correctamente.
- 4Cerrar bien el envase después de cada uso.
Technical sheet
Available details.
- Nombre del producto
- Glucosa
- Origen / tipo
- Ingrediente alimentario
- Uso previsto
- Uso alimentario
Nutrition information
Values per 100 g.
Nutrition information pending validation with the final labelling.
Storage
Condiciones de conservación pendientes de confirmar con el etiquetado final.
¿Algún problema con tu producto?
Si has recibido un producto defectuoso, te falta algo en el pedido o tienes cualquier incidencia, escríbenos y lo resolvemos lo antes posible.
Escribir a ventas@raian.esFrequently asked questions
Common questions about glucose.
What is glucose for in baking?
It adds smoothness and helps to prevent sugar from crystallising in sweets, ganaches, ice creams, nougats and other sweet preparations.
Are glucose and dextrose the same?
They are related, but they are not used in the same way. In baking, glucose is valued mainly for its anti-crystallising effect and the texture it provides.
How is glucose used?
As the recipe indicates: it is blended into the mixture during preparation. The package should be well closed after each use.
Uses & recipes
Practical content for this product.
Guides and usage ideas to accompany the product with useful, easy-to-consult information.
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