Alérgenos
Alérgenos destacados: gluten, frutos_secos.
Fitness
Barrita de avena y eritritol sin azúcar
Barritas energéticas de avena y frutos secos sin azúcar añadido. El eritritol RAIAN las endulza con índice glucémico 0 — el snack fitness perfecto.
Raciones
12 raciones · 42 g aprox. por ración
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Eritritol RAIANValora esta receta
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Fitness
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Preparación
15 min
Cocción
20 min
Reposo
30 min
Total
35 min
Ingredientes
- Eritritol RAIAN78 g
- Copos de avena200 g
- Mantequilla de almendra100 g
- Almendras picadas80 g
- Semillas de lino30 g
- Aceite de coco30 g
- Canela molida3 g
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 175 °C. Forra un molde rectangular de 20×20 cm.
- 2
Funde la mantequilla de almendra con el aceite de coco y el eritritol a fuego bajo.
- 3
Añade los copos de avena, almendras, semillas y canela. Mezcla bien.
- 4
Presiona la mezcla firmemente en el molde con una espátula.
Prensar bien es clave para que las barritas no se deshagan.
- 5
Hornea 18–20 minutos hasta que los bordes estén dorados.
- 6
Deja enfriar completamente antes de cortar en 12 barritas.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 165 kcal
- Grasas
- 10 g
- De las cuales saturadas
- 3 g
- Hidratos de carbono
- 14 g
- De los cuales azúcares
- 0,5 g
- Proteínas
- 5 g
- Fibra
- 3 g
- Sal
- 0 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 390 kcal
- Grasas
- 24 g
- De las cuales saturadas
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 33 g
- De los cuales azúcares
- 1 g
- Proteínas
- 12 g
- Fibra
- 7 g
- Sal
- 0,1 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Equivalencia: 78 g eritritol en lugar de 60 g azúcar. El eritritol cristaliza al enfriar ayudando a que las barritas cojan consistencia.
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