Alérgenos
Sin alérgenos destacados en la receta según la fuente estructurada.
Familiar
Ponche navideño de hibisco sin alcohol
Un ponche navideño caliente aromático y festivo elaborado con flor de hibisco y especias. Sin alcohol, para que toda la familia disfrute de una bebida cálida, especiada y con un color rojo rubí precioso.
Raciones
6 raciones · 248 g aprox. por ración
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Flor de hibisco RAIANValora esta receta
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Familiar
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Preparación
5 min
Cocción
20 min
Reposo
5 min
Total
25 min
Ingredientes
- Flor de hibisco RAIAN20 g
- Agua800 g
- Zumo de naranja200 g
- Manzana en rodajas150 g
- Canela en rama, clavo y anís estrellado8 g
- Azúcar o miel60 g
Preparación
- 1
Calentar el agua con la flor de hibisco, la canela, el clavo y el anís a fuego suave.
- 2
Cuando empiece a hervir, reducir el fuego y cocer 15 minutos.
- 3
Colar para retirar el hibisco y las especias.
- 4
Añadir el zumo de naranja, las rodajas de manzana y el azúcar.
- 5
Cocer 5 minutos más a fuego suave.
- 6
Servir caliente en tazas con una rodaja de naranja y canela.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 62 kcal
- Grasas
- 0,1 g
- De las cuales saturadas
- 0 g
- Hidratos de carbono
- 16,2 g
- De los cuales azúcares
- 14,8 g
- Proteínas
- 0,4 g
- Fibra
- 1 g
- Sal
- 0 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 25 kcal
- Grasas
- 0 g
- De las cuales saturadas
- 0 g
- Hidratos de carbono
- 6,5 g
- De los cuales azúcares
- 5,9 g
- Proteínas
- 0,2 g
- Fibra
- 0,4 g
- Sal
- 0 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Se usan 20 g de flor de hibisco por 800 ml de agua. El ponche se puede mantener caliente en olla de cocción lenta. Para versión adultos, añadir vino tinto o ron en el último momento.
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