Alérgenos
Alérgenos destacados: Gluten, Leche.
Familiar
Pan de molde casero blanco
Pan de molde suave y esponjoso, perfecto para el desayuno o la merienda, hecho con levadura instantánea RAIAN.
Raciones
16 raciones · 53 g aprox. por ración
Producto relacionado
Levadura seca instantánea RAIANValora esta receta
Marca de 1 a 5 estrellas para sumar tu valoracion.
Sin valoraciones
Aun no has valorado esta receta.
Familiar
Visual pendiente de validar
Preparación
25 min
Cocción
25 min
Reposo
1 h 15 min
Total
2 h 5 min
Ingredientes
- Harina de trigo de fuerza500 g
- Levadura seca instantánea RAIAN6 g
- Agua tibia300 g
- Leche entera50 g
- Aceite de oliva25 g
- Azúcar20 g
- Sal9 g
Preparación
- 1Mezcla la harina con la levadura instantánea RAIAN directamente, sin necesidad de activarla en agua.
- 2Añade el agua tibia, la leche, el aceite, el azúcar y la sal, y amasa hasta obtener una masa lisa y elástica.
- 3Deja reposar la masa tapada en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 60 minutos.
- 4Desgasifica, da forma de barra y colócala en un molde rectangular engrasado.
- 5Deja fermentar de nuevo 30-40 minutos y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
- 6Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar en rebanadas.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 141 kcal
- Grasas
- 1,7 g
- De las cuales saturadas
- 0,3 g
- Hidratos de carbono
- 26 g
- De los cuales azúcares
- 1,6 g
- Proteínas
- 4,8 g
- Fibra
- 1,4 g
- Sal
- 0,6 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 265 kcal
- Grasas
- 3,2 g
- De las cuales saturadas
- 0,6 g
- Hidratos de carbono
- 49 g
- De los cuales azúcares
- 3 g
- Proteínas
- 9 g
- Fibra
- 2,7 g
- Sal
- 1,1 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada según composición estándar de panificación. Validar con análisis de laboratorio si se usa como dato legal o comercial.
¿Te gusta esta receta?
Envíarsela por correo a quien tú quieras.
Recetas
Más recetas para ti.
Gelatina familiar de naranja natural
Receta de gelatina familiar de naranja natural con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Sin lactosaSin gluten
Sin votos
- Raciones
- 4
- Producto
- Gelatina bovina neutra RAIAN 260 Bloom
Gelatina mosaico familiar con crema de leche
Receta de gelatina mosaico familiar con crema de leche con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Sin gluten
Sin votos
- Raciones
- 10
- Producto
- Gelatina bovina neutra RAIAN 260 Bloom
Tarta familiar fría de queso y fresa
Receta de tarta familiar fría de queso y fresa con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Sin votos
- Raciones
- 10
- Producto
- Gelatina bovina neutra RAIAN 260 Bloom