Té frío de hibisco y manzana

Name: Té frío de hibisco y manzana
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: Flor de hibisco RAIAN: 10 g; Agua caliente: 400 g; Zumo de manzana natural sin azúcar: 300 g; Canela en rama: 3 g; Hielo: 200 g

Una bebida fría de hibisco con el dulzor natural del zumo de manzana que equilibra la acidez de la flor. Sin azúcar añadido, sin cafeína y de color rojo rosado muy apetecible.

Raciones

4 raciones · 250 g aprox. por ración

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Preparación

8 min

Cocción

5 min

Reposo

2 h

Total

13 min

Ingredientes

Flor de hibisco RAIAN10 g
Agua caliente400 g
Zumo de manzana natural sin azúcar300 g
Canela en rama3 g
Hielo200 g

Preparación

1
Infusionar el hibisco y la canela en el agua caliente durante 8 minutos.
2
Colar bien y dejar enfriar a temperatura ambiente.
3
Combinar la infusión fría de hibisco con el zumo de manzana.
4
Refrigerar mínimo 2 horas o hasta el día siguiente.
5
Servir sobre hielo en vasos altos.

Nutrición estimada por ración

Valor energético: 45 kcal
Grasas: 0,1 g
De las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 11,5 g
De los cuales azúcares: 10,8 g
Proteínas: 0,2 g
Fibra: 0,5 g
Sal: 0 g

Nutrición estimada por 100 g

Valor energético: 18 kcal
Grasas: 0 g
De las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 4,6 g
De los cuales azúcares: 4,3 g
Proteínas: 0,1 g
Fibra: 0,2 g
Sal: 0 g

Alérgenos

Sin alérgenos destacados en la receta según la fuente estructurada.

Consejo RAIAN

Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.

Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.

Se usan 10 g de flor de hibisco por 400 ml de agua. El zumo de manzana endulza naturalmente sin necesidad de azúcar añadido, equilibrando la acidez del hibisco.