Alérgenos
Alérgenos destacados: Gluten, Leche.
Premium
Naan de ajo y mantequilla al estilo indio
Naan tierno y esponjoso, pintado con mantequilla de ajo, elaborado con levadura instantánea RAIAN.
Raciones
8 raciones · 75 g aprox. por ración
Producto relacionado
Levadura seca instantánea RAIANValora esta receta
Marca de 1 a 5 estrellas para sumar tu valoracion.
Sin valoraciones
Aun no has valorado esta receta.
Premium
Visual pendiente de validar
Preparación
25 min
Cocción
25 min
Reposo
1 h 15 min
Total
2 h 5 min
Ingredientes
- Harina de trigo400 g
- Levadura seca instantánea RAIAN5 g
- Yogur natural100 g
- Agua tibia120 g
- Aceite de oliva20 g
- Azúcar10 g
- Sal7 g
- Mantequilla40 g
- Ajo picado12 g
Preparación
- 1Mezcla la harina con la levadura instantánea RAIAN, el azúcar y la sal.
- 2Añade el yogur, el agua y el aceite, y amasa hasta obtener una masa suave.
- 3Deja fermentar tapada 45-60 minutos.
- 4Divide en 8 porciones y estira cada una en forma ovalada.
- 5Cocina en una sartén muy caliente o plancha 1-2 minutos por lado hasta que se formen burbujas doradas.
- 6Pinta con mantequilla fundida mezclada con ajo recién hecho.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 232 kcal
- Grasas
- 7,5 g
- De las cuales saturadas
- 3,8 g
- Hidratos de carbono
- 34,5 g
- De los cuales azúcares
- 2,2 g
- Proteínas
- 6 g
- Fibra
- 1,5 g
- Sal
- 1 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 310 kcal
- Grasas
- 10 g
- De las cuales saturadas
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 46 g
- De los cuales azúcares
- 3 g
- Proteínas
- 8 g
- Fibra
- 2 g
- Sal
- 1,3 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada según composición estándar de panificación. Validar con análisis de laboratorio si se usa como dato legal o comercial.
¿Te gusta esta receta?
Envíarsela por correo a quien tú quieras.
Recetas
Más recetas para ti.
Panna cotta premium de vainilla y coulis de frambuesa
Receta de panna cotta premium de vainilla y coulis de frambuesa con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Sin gluten
Sin votos
- Raciones
- 6
- Producto
- Gelatina bovina neutra RAIAN 260 Bloom
Cheesecake premium de mango y maracuyá sin horno
Receta de cheesecake premium de mango y maracuyá sin horno con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Sin votos
- Raciones
- 10
- Producto
- Gelatina bovina neutra RAIAN 260 Bloom
Terrina premium de frutos rojos e hibisco
Receta de terrina premium de frutos rojos e hibisco con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Sin lactosaSin gluten
Sin votos
- Raciones
- 8
- Producto
- Gelatina bovina neutra RAIAN 260 Bloom