Smoothie de hibisco con frutos rojos

Name: Smoothie de hibisco con frutos rojos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: Flor de hibisco RAIAN: 8 g; Agua caliente: 200 g; Frutos rojos congelados (frambuesas, arándanos): 200 g; Plátano congelado: 100 g; Miel o agave (opcional): 15 g

Un smoothie de color rojo intenso repleto de antioxidantes: las antocianinas del hibisco se suman a los polifenoles de los frutos rojos. Sin cafeína y refrescante para cualquier hora del día.

Raciones

2 raciones · 263 g aprox. por ración

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Preparación

10 min

Cocción

5 min

Reposo

15 min

Total

15 min

Ingredientes

Flor de hibisco RAIAN8 g
Agua caliente200 g
Frutos rojos congelados (frambuesas, arándanos)200 g
Plátano congelado100 g
Miel o agave (opcional)15 g

Preparación

1
Preparar una infusión con el hibisco y el agua caliente durante 10 minutos. Colar y enfriar o añadir hielo.
Enfriar la infusión o añadir hielo antes de triturar para que el smoothie salga frío.
2
Añadir la infusión fría, los frutos rojos congelados y el plátano a la batidora.
3
Añadir la miel si se desea más dulzor.
4
Triturar a máxima potencia 60 segundos hasta textura completamente lisa.
5
Servir inmediatamente en vasos altos.

Nutrición estimada por ración

Valor energético: 145 kcal
Grasas: 0,8 g
De las cuales saturadas: 0,1 g
Hidratos de carbono: 34,5 g
De los cuales azúcares: 22,8 g
Proteínas: 2 g
Fibra: 5,5 g
Sal: 0 g

Nutrición estimada por 100 g

Valor energético: 55 kcal
Grasas: 0,3 g
De las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 13,1 g
De los cuales azúcares: 8,7 g
Proteínas: 0,8 g
Fibra: 2,1 g
Sal: 0 g

Alérgenos

Sin alérgenos destacados en la receta según la fuente estructurada.

Consejo RAIAN

Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.

Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.

Se usan 8 g de flor de hibisco por 200 ml de agua. La infusión de hibisco aporta vitamina C y antocianinas que se suman a los polifenoles de los frutos rojos para un batido muy antioxidante.