Agua detox de hibisco y pepino

Name: Agua detox de hibisco y pepino
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: Flor de hibisco RAIAN: 5 g; Agua mineral fría: 800 g; Pepino fresco en rodajas: 100 g; Menta fresca: 10 g; Zumo de limón: 20 g; Hielo: 150 g

Una agua detox refrescante y visualmente preciosa. La flor de hibisco aporta color y antocianinas, el pepino hidratación y frescor, y la menta un aroma refrescante. Sin azúcar y prácticamente sin calorías.

Raciones

4 raciones · 238 g aprox. por ración

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Preparación

10 min

Cocción

0 min

Reposo

1 h

Total

10 min

Ingredientes

Flor de hibisco RAIAN5 g
Agua mineral fría800 g
Pepino fresco en rodajas100 g
Menta fresca10 g
Zumo de limón20 g
Hielo150 g

Preparación

1
Añadir la flor de hibisco directamente al agua fría en una jarra.
La infusión en frío preserva mejor los antioxidantes que en caliente.
2
Incorporar las rodajas de pepino, la menta fresca y el zumo de limón.
3
Remover suavemente y refrigerar mínimo 1 hora para que los sabores se integren.
4
Colar si se desea o servir con los elementos flotantes para decorar.
5
Añadir hielo y servir muy frío.

Nutrición estimada por ración

Valor energético: 8 kcal
Grasas: 0,1 g
De las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 1,8 g
De los cuales azúcares: 1,2 g
Proteínas: 0,3 g
Fibra: 0,5 g
Sal: 0 g

Nutrición estimada por 100 g

Valor energético: 4 kcal
Grasas: 0 g
De las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 0,8 g
De los cuales azúcares: 0,6 g
Proteínas: 0,1 g
Fibra: 0,2 g
Sal: 0 g

Alérgenos

Sin alérgenos destacados en la receta según la fuente estructurada.

Consejo RAIAN

Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.

Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.

La infusión en frío del hibisco es más lenta (1–12 horas) pero extrae los antioxidantes sin calor, preservando mejor la vitamina C. El color y sabor aumentan con el tiempo de infusión.