Yogur griego endulzado con xilitol y frutos rojos

Name: Yogur griego endulzado con xilitol y frutos rojos
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: Yogur griego natural: 300 g; Xilitol RAIAN: 20 g; Frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas): 150 g; Granola sin azúcar (opcional): 30 g

Un desayuno o merienda proteico, cremoso y colorido. El xilitol endulza el yogur griego natural sin añadir azúcar, y los frutos rojos aportan antioxidantes y sabor.

Raciones

2 raciones · 159 g aprox. por ración

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Preparación

5 min

Cocción

0 min

Reposo

0 min

Total

5 min

Ingredientes

Yogur griego natural300 g
Xilitol RAIAN20 g
Frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas)150 g
Granola sin azúcar (opcional)30 g

Preparación

1
Mezclar el yogur griego con el xilitol hasta integrar completamente.
2
Distribuir en dos boles o vasos.
3
Coronar con los frutos rojos frescos y la granola si se usa.
4
Servir inmediatamente o refrigerar hasta 24 horas cubierto con film.

Nutrición estimada por ración

Valor energético: 178 kcal
Grasas: 5,2 g
De las cuales saturadas: 3,4 g
Hidratos de carbono: 22,5 g
De los cuales azúcares: 7,8 g
Proteínas: 11,8 g
Fibra: 2,2 g
Sal: 0,1 g

Nutrición estimada por 100 g

Valor energético: 112 kcal
Grasas: 3,3 g
De las cuales saturadas: 2,1 g
Hidratos de carbono: 14,1 g
De los cuales azúcares: 4,9 g
Proteínas: 7,4 g
Fibra: 1,4 g
Sal: 0,1 g

Alérgenos

Alérgenos destacados: leche.

Consejo RAIAN

Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.

Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.

20 g de xilitol equivalen a 20 g de azúcar (ratio 1:1). Los azúcares indicados provienen de la lactosa del yogur y los frutos rojos. Ideal para diabéticos o personas que controlan su glucemia.