Alérgenos
Sin alérgenos de declaración obligatoria. Sin gluten.
Xilitol 1 kg
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Azúcares y endulzantes
Xilitol
Edulcorante natural de abedul con el mismo poder que el azúcar pero un 40 % menos de calorías e índice glucémico ultra bajo (IG 7). Perfecto para repostería, bebidas y cocina sin azúcar.
EdulcoranteXilitolSin azúcarBajo índice glucémicoKetoRepostería1 kg
Mismo poder endulzante que el azúcar, relación 1:1
40 % menos calorías que el azúcar
Índice glucémico ultra bajo: IG 7 (azúcar = IG 65)
Propiedades reconocidas para la salud bucodental
La compra, cuando esté activa, se realiza fuera de esta web a través del canal indicado. RAIAN mantiene aquí la información de marca y producto.
Descripción
Información clara para entender el producto.
El xilitol es un alcohol de azúcar de origen natural extraído de la corteza de abedul. Endulza exactamente igual que el azúcar blanco (relación 1:1) pero aporta un 40 % menos de calorías y tiene un índice glucémico de solo 7, frente al 65 del azúcar común. No provoca picos de insulina, lo que lo convierte en el edulcorante preferido para dietas bajas en azúcar, dietas cetogénicas y personas con diabetes. Además, tiene propiedades probadas para la salud bucodental: inhibe el crecimiento de bacterias cariogénicas como el Streptococcus mutans.
Mostramos únicamente datos disponibles o pendientes de validación de forma transparente. La información final debe coincidir siempre con el etiquetado y la documentación del producto.
Usos
Aplicaciones habituales.
- Sustituto directo del azúcar en repostería casera (1:1).
- Bebidas calientes y frías sin azúcar.
- Recetas keto y bajas en carbohidratos.
- Mermeladas y conservas sin azúcar añadido.
- Salsas, aderezos y preparaciones saladas que llevan un toque dulce.
Uso orientativo
Pautas generales.
- 1Sustituye el azúcar en la misma cantidad (100 g azúcar = 100 g xilitol).
- 2Se disuelve fácilmente en frío y en caliente.
- 3En horneado funciona igual que el azúcar, aunque no carameliza con el mismo color.
- 4Empieza con cantidades moderadas (20–30 g/día) para que el organismo se adapte.
- 5Guárdalo siempre fuera del alcance de mascotas — es tóxico para perros.
Ficha técnica
Datos disponibles.
- Ingredientes
- Xilitol (E967)
Información nutricional
Valores por 100 g.
Por 100 g
- Valor energético
- 240 kcal / 1004 kJ
- Grasas
- 0 g
- De las cuales saturadas
- 0 g
- Hidratos de carbono
- 100 g
- De los cuales azúcares
- 0 g
- Fibra alimentaria
- 0 g
- Proteínas
- 0 g
- Sal
- 0 g
Certificaciones y garantías
Calidad respaldada por certificados oficiales.
Registro Sanitario de Empresa
España · Unión Europea
Nº certificado: ES 40.098583/V CE
RAIAN está registrada como empresa alimentaria ante las autoridades sanitarias españolas y europeas. Número de establecimiento autorizado: ES 40.098583/V CE.
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la humedad. Cerrar bien el envase tras cada uso.
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Dudas habituales sobre xilitol.
¿Qué es la flor de hibisco y para qué sirve?
La flor de hibisco (Hibiscus sabdariffa) es una planta tropical cuyos pétalos secos se usan para hacer infusiones de color rojo rubí intenso, con sabor afrutado y ligeramente ácido. Es conocida en todo el mundo como agua de jamaica, té de hibisco o flor de visco. Se usa tanto en caliente como en frío, y es muy popular también para preparar gelatinas, siropes y limonadas naturales.
¿Cómo se prepara la infusión de hibisco?
Hierve agua y retírala del fuego. Añade 5–8 g de flor de hibisco por cada 500 ml (aproximadamente una cuchara sopera colmada). Tapa y deja reposar 5–8 minutos: más tiempo da un sabor más intenso y ácido. Cuela y endulza al gusto con miel o azúcar. Para tomarla fría, prepara la infusión más concentrada y añade agua fría o hielo.
¿Cómo se hace gelatina con flor de hibisco?
Prepara 600 ml de infusión de hibisco bien cargada (12 g de flor). Hidrata 10 g de gelatina neutra en polvo RAIAN en 100 ml de la infusión fría durante 2 minutos. Calienta el resto de la infusión a 60–70 °C (sin hervir), disuelve la gelatina hidratada removiendo bien, endulza con miel, vierte en moldes y refrigera un mínimo de 3 horas. El resultado es una gelatina de color rojo rubí natural espectacular, sin ningún colorante artificial.
¿Qué propiedades tiene la flor de hibisco?
El hibisco es rico en antocianinas (los pigmentos que le dan su color rojo), ácido hibísico, vitamina C y flavonoides. Se le atribuyen propiedades antioxidantes, diuréticas (ayuda a eliminar líquidos) y se ha estudiado su efecto positivo sobre la presión arterial y el colesterol en el contexto de una dieta equilibrada. Es una planta con tradición milenaria en fitoterapia. Sin cafeína, se puede tomar a cualquier hora.
¿Tiene efecto diurético el hibisco?
Sí, el hibisco tiene un reconocido efecto diurético suave, lo que lo hace popular en dietas de control de peso y depuración. Favorece la eliminación de líquidos de forma natural y ayuda a reducir la retención de agua. Si tomas medicación para la presión arterial o diuréticos prescritos, consulta con tu médico antes de tomarlo de forma habitual.
¿Tiene cafeína la flor de hibisco?
No. La flor de hibisco no contiene cafeína. Es una infusión apta para tomar a cualquier hora del día, incluida la noche, y es perfecta para personas que quieren reducir su consumo de cafeína sin renunciar a una bebida caliente o fría con mucho sabor.
¿Para qué más se puede usar aparte de la infusión?
Su color rojo natural la convierte en un ingrediente muy versátil: sirope para cócteles sin alcohol, limonadas rosas, gelatinas caseras, agua fresca (agua de jamaica), colorante natural para postres y mermeladas. Combina muy bien con jengibre, menta, canela y cítricos.
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