Alérgenos
Alérgenos destacados: Leche, Soja.
Cubitos de café con chocolate blanco
Cubitos de café congelado recubiertos de chocolate blanco, un snack helado con el punto justo de cafeína.
Raciones
8 raciones · 60 g aprox. por ración
Producto relacionado
Cobertura de chocolate negro y blancoValora esta receta
Marca de 1 a 5 estrellas para sumar tu valoracion.
Sin valoraciones
Aun no has valorado esta receta.
Preparación
15 min
Cocción
0 min
Reposo
3 h
Total
15 min
Ingredientes
- Café espresso200 g
- Leche condensada100 g
- Cobertura de chocolate blanco150 g
Preparación
- 1
Mezcla el café con la leche condensada.
- 2
Vierte en cubiteras y congela 3 horas.
El paso por el congelador (o por la heladora) es el que da la textura cremosa final; si se satura de cristales de hielo grandes por ir muy despacio, queda con una textura más granulosa.
- 3
Desmolda los cubitos.
- 4
Funde el chocolate blanco y baña cada cubito.
Dejar escurrir el exceso de chocolate antes de colocar la pieza evita que se forme una base gruesa al solidificar y que el resultado se vea menos limpio.
- 5
Vuelve a congelar 10 minutos y sirve.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 145 kcal
- Grasas
- 7 g
- De las cuales saturadas
- 4,5 g
- Hidratos de carbono
- 18 g
- De los cuales azúcares
- 16 g
- Proteínas
- 2,5 g
- Fibra
- 0,5 g
- Sal
- 0 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 241,7 kcal
- Grasas
- 11,7 g
- De las cuales saturadas
- 7,5 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
- De los cuales azúcares
- 26,7 g
- Proteínas
- 4,2 g
- Fibra
- 0,8 g
- Sal
- 0,1 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada con ingredientes genéricos.
¿Te gusta esta receta?
Envíarsela por correo a quien tú quieras.
Recetas
Más recetas para ti.
Rodajas de plátano con chocolate blanco y cacahuete
Rodajas de plátano bañadas en chocolate blanco y cubiertas de cacahuete picado. Snack energético irresistible.
Sin gluten
Sin votos
- Raciones
- 6
- Producto
- Cobertura de chocolate negro y blanco
Pretzels bañados en chocolate negro
Pretzels salados bañados en chocolate negro. El snack dulce y salado más adictivo y fácil.
Sin lactosa
Sin votos
- Raciones
- 8
- Producto
- Cobertura de chocolate negro y blanco
Palomitas gourmet con chocolate negro
Palomitas gourmet bañadas con hilos de chocolate negro. Snack crujiente para cine en casa.
Sin lactosaSin gluten
Sin votos
- Raciones
- 6
- Producto
- Cobertura de chocolate negro y blanco