Alérgenos
Alérgenos destacados: Soja.
Palomitas gourmet con chocolate negro
Palomitas recién hechas regadas con hilos de chocolate negro, el snack perfecto para una noche de cine.
Raciones
6 raciones · 40 g aprox. por ración
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Cobertura de chocolate negro y blancoValora esta receta
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Preparación
10 min
Cocción
5 min
Reposo
30 min
Total
15 min
Ingredientes
- Palomitas80 g
- Cobertura de chocolate negro120 g
Preparación
- 1
Prepara las palomitas y extiéndelas sobre papel de horno.
- 2
Funde la cobertura de chocolate negro.
Fundir el chocolate poco a poco, sin que llegue a hervir ni quemarse, evita que la grasa del cacao se separe; por eso se hace al baño maría o en tandas cortas de microondas.
- 3
Riega las palomitas con hilos de chocolate.
- 4
Mezcla con cuidado para repartir el chocolate.
- 5
Refrigera 15 minutos hasta que cuaje.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 175 kcal
- Grasas
- 9,5 g
- De las cuales saturadas
- 5,5 g
- Hidratos de carbono
- 20 g
- De los cuales azúcares
- 11 g
- Proteínas
- 2,5 g
- Fibra
- 2,5 g
- Sal
- 0,1 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 437,5 kcal
- Grasas
- 23,8 g
- De las cuales saturadas
- 13,8 g
- Hidratos de carbono
- 50 g
- De los cuales azúcares
- 27,5 g
- Proteínas
- 6,3 g
- Fibra
- 6,3 g
- Sal
- 0,3 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada con ingredientes genéricos.
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